Mój pierwszy nieałtfitowy raz czyli... - pancakes z serka homogenizowanego

Wakacje mijają, a ja wciąż odkrywam nowe pasje. Hoduję kiełki w przezroczystej kiełkownicy przypominającej statek kosmiczny, jakby nigdy nic zrywam na działce pokrzywy, a później suszę je albo wrzucam do sałatki, w kilku zakładkach przeglądam jednocześnie blogi modowe i kulinarne. Właściwie na kolejny wpis miałam przygotowane zdjęcia jednego z nadmorskich zestawów, ale dzisiaj na śniadanie po raz pierwszy udało mi się zrobić tak niesamowite placuszki, że od rana nie mogłam się doczekać, kiedy podzielę się z Wami nimi na blogu. Ich wykonanie jest dziecinnie proste, a smakują cudownie! Są puszyste i delikatne, a dzięki wysokiej zawartości błonnika bardzo zdrowe :)
Pełnoziarniste waniliowe pancakes podane z jogurtem i owocami
Składniki:
- serek homogenizowany (np. Danio; ja użyłam waniliowego, ale równie dobrze może być naturalny, stracciatella, czy jaki kto lubi) ok.150-175 g
- 1 jajko (osobno żółtko i białko)
- niecałe pół szklanki mąki (u mnie pszenna pełnoziarnista)
- 2 łyżki otrębów (np. pszenne)
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- oliwa lub olej do smażenia
- dodatki - jakie tylko chcecie: jogurt, syrop klonowy, masło orzechowe, dżem, owoce, cynamon...

Serek mieszamy z żółtkiem. Dosypujemy mąkę, otręby i proszek do pieczenia. Białka ubijamy i stopniowo dodajemy do reszty składników delikatnie mieszając. Patelnię rozgrzewamy i rozsmarowujemy na niej pędzelkiem niewielką ilość oliwy. Placuszki smażymy z obu stron, aż uzyskają ładny, rumiany kolor. 
Z podanego przepisu powinno wyjść ok. 7 mniejszych placuszków. Chyba, że, tak jak ja wolicie większe pankejki, to usmażycie takich około pięciu.
A na koniec można popuścić wodze fantazji. Pancakes smakują doskonale z wszelkiego rodzaju dodatkami. Ja wybrałam jogurt, cynamon i duużo owoców - maliny, borówki, pomarańcza, winogrono, suszona żurawina...

 Podobne przepisy, które sama nieco zmodyfikowałam podczas przygotowywania moich śniadaniowych placuszków, znajdziecie tu, tu lub tu.
A więc niby blog o modzie, ale pierwszy kulinarny raz mam już za sobą :) Co powiecie na częstsze wpisy tego rodzaju? Zamierzam przeprowadzić parę zmian na blogu, nadal będzie o modzie, ale może też ciut o kuchni? Co Wy na to? Czekam na info :)

Podobne posty

50 komentarze:

  1. wyglądają smakowicie :)

    http://my-fashioncity.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. I na bank smakuje genialnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię korzystać z ciemnej mąki. Chętnie wypróbuję Twój przepis:) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. mmm ;) prezentują się przepięknie, mam już pomysł na jutrzejsze śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo smakowicie wyglada. Lubie jak w skladnkach jest serek, jogurt czy cos takiego. Nadaje to wilgotnosci a ja wlasnie tak lubie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. pancakes wyglądają super smacznie:) jeszcze polać syropem klonowy, yumm!<3

    OdpowiedzUsuń
  7. Mmmmm. ♥

    Obserwujemy? Jeśli tak to zrób to pierwsza i poinformuj mnie o tym w komentarzu. :)
    lilianka-blog.blogspot.com
    Follow my blog with Bloglovin




    OdpowiedzUsuń
  8. Aguś :) ( pozówl,że tak napisze)
    w 100 % popieram Twój pomysł, abyś na blogu zamieszczała przepisy kulinarne i rzeczy z tym związane :)
    Ciasteczkowy Potwór :*

    OdpowiedzUsuń
  9. Hej nie wiem czy wiesz, że blog http://insuperable-blog.blogspot.com/ został reaktywowany? Zapraszam na niego pozostaw po sobie ślad a się odwdzięczę, jeśli zaobserwujesz napisz. U ciebie ślicznie i bardzo ciekawie ładny nagłówek ;D

    OdpowiedzUsuń
  10. Same smakołyki.

    http://mojezyciemojarzeczywistosc.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  11. pysznie to wygląda :) uwielbiam borówki <3

    ściskamy :)
    ania&karol
    annaslaweta.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  12. Ależ to pysznie wygląda, narobiłaś mi smaka :D

    OdpowiedzUsuń
  13. ja robiłam pancakes(klasyczne) i od razu zakochałam się w tych placuszkach ♥

    OdpowiedzUsuń
  14. Patrząc na zdjęcia, już jestem głodna, wygląda przepysznie i pewnie tak smakuje. Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  15. Wszystko wygląda pysznie^^

    Obserwuj i zapraszam;)
    http://fashionsmachines.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  16. Wygląda bardzo smakowicie :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Wygladaja przepysznie! Musze takie zrobic:)

    OdpowiedzUsuń
  18. Zrobiłam sobie dzisiaj takie na kolacje ;) wyszły pyszne ;) pozdrawiam http://silesianfashionfreak.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  19. Wyglądaja przepysznie na pewno spróbuję zrobić, poza tym - świetny blog!

    http://susansatelier.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  20. pochwal się jutro koniecznie, jak zrobisz czekośliwkę! :-))

    a ja chyba skuszę się na Twoje placuszki! pysznie wyglądają!

    OdpowiedzUsuń
  21. Pancakes są przepyszne!! Uwielbiam :)))

    OdpowiedzUsuń
  22. Pankejki - uwielbiam wszystkie, super wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  23. A na serku ja jeszcze nie robiłam :D

    OdpowiedzUsuń
  24. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  25. Pankejki to sama pyszność :) nic dodać nic ująć wyszły tobie super :) Moje kolorowe kanapki chowają się przy twoim śniadaniu :)

    OdpowiedzUsuń
  26. akurat takich nie lubię , ale wydają się być okej ;))

    OdpowiedzUsuń
  27. Pankejki- pierwsze słyszę :) uzupełnię braki.

    zapraszam: http://youbeefashion.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  28. I love the recipe dear. The images are really great too!

    xoxo;
    Into The Blush, a Beauty Blog by Kenny.

    OdpowiedzUsuń
  29. aż głodna sie zrobiłam :))

    OdpowiedzUsuń
  30. pancakesy są genialne absolutnie ze wszystkim :)

    OdpowiedzUsuń
  31. Mmm nie ma to ja placuszki z owocami na śniadanie :D

    OdpowiedzUsuń
  32. Kochana zapraszam do mnie na nowy wpis ;)

    OdpowiedzUsuń